Champagne AOC Extra Brut Grand Cru Bouzy Blanc de Noirs Brice

Champagne Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs wird von Maison Brice hergestellt, das seit 12 Generationen Champagner im Bouzy-Gebiet produziert, einem der wichtigsten Grand Crus des Reims-Gebirges. Heute wird das Haus von Remi und Jean-René Brice geführt.

Champagner besteht ausschließlich aus Pinot Noir, die, einmal vinifiziert, mit der Champenoise-Methode prickeln. Anschließend reift der Wein 48 Monate auf der Hefe.

Von strohgelber Farbe präsentiert sich der Wein im Glas mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase öffnet er sich mit einem intensiven Bouquet von kleinen roten Früchten und Fruchtkompott. Der Schluck ist frisch, rund und ausgewogen, mit einer guten Persistenz.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu hellem Fleisch und gegrilltem Fisch und weißen Schnitzeln.