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Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Würzig
Region
Frankreich, Champagner

Fact sheet

vollständiger Name
Champagne AOC Brut Cuvée Passion Charles Ellner
New
appellation
Champagne
dosage
Brut
land
Frankreich
region
Champagner
rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
ausbau
9 Jahre auf der Hefe
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Marzipan, Ingwer
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
6-8 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
0,00 / 5
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Champagne AOC Brut Cuvée Passion Charles Ellner

0,75 ℓ
39,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
Niedrigster Preis: 39,90 € 
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Top, von Kritikern für seine Exzellenz anerkannt, für wahre Kenner.
Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.
Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
auszeichnungen
Wine Spectator
sa
91/100
Wine Enthusiast
sa
92/100

Beschreibung

Der Brut-Champagner Cuvée Passion von Maison Charles Ellner stammt aus Épernay, dem Herzen der Champagne, und besteht aus einer Auswahl von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus Weinbergen in Rilly-la-Montagne, Tauxière, Aube, Épernay und Bernon.

Nach der Assemblage mit einem Teil von Reserveweinen durchläuft der Wein eine zweite Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise und reift neun Jahre auf der Hefe. Die malolaktische Gärung wird nicht durchgeführt, was die Frische und Spannung des Weins bewahrt.

Im Glas zeigt er sich brillant, mit feinen und anhaltenden Bläschen. Das aromatische Profil ist cremig und gut gewürzt, mit Noten von Marzipan, getrockneter weißer Kirsche und kandiertem Ingwer, begleitet von lebendiger Säure und einem langen, leicht gewürzten mineralischen Abgang.

Ideale Paarung mit Sushi oder gegrillten Lachsfilets.

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