Champagne AOC Demi-Sec Veuve Clicquot

Der Demi-Sec-Champagner von Veuve Clicquot entsteht aus einer Mischung von 50 verschiedenen Crus aus der Schaumweinregion schlechthin, darunter wichtige Premier Crus und Grand Crus.

Er ist das Ergebnis der typischen Champagner-Mischung, d. h. Trauben der Sorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, und wird durch eine Portion Reserveweine ergänzt, alles entsprechend den Proportionen, die den Stil des Hauses bestimmen. Die höhere Dosierung führt zu einer faszinierenden Balance zwischen einer verschleierten Süße, einer umhüllenden Frische und aromatischen Facetten, die mit den Jahren immer deutlicher hervortreten.

Mit einem goldenen Aussehen mit intensiven Reflexen und einem harmonischen Sprudeln verströmt diese Blase klare Empfindungen von reifen Früchten, begleitet von charakteristischen Brioche-Noten, denen sich im Laufe der Zeit reichhaltige Pralinen- und Röstnoten anschließen. Im Mund zeichnet er sich durch große Rundheit und Frische aus und zeigt sich angenehm zart und fruchtig.

Köstlich zu einem Tablett mit Blauschimmelkäse oder zu einem Korb mit reifen roten Früchten, insbesondere Weintrauben und Erdbeeren, passt er hervorragend zu allen Karamell- oder Fruchtdesserts.