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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Blumig
Region
Italien, Toskana
Fact sheet
vollständiger Name
Chianti Classico DOCG 2018 Castell'in Villa
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Offizielle Kräuter, Maraskakirsche, Gewürze, Veilchen
alkoholgehalt
14%
temperatur
18-20 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
33,20 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
44,27 €/ℓ
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Beschreibung
Chianti Classico wird von der Firma Castell'in Villa hergestellt, die sich in der Nähe von Castelnuovo Berardenga im Colli Senesi-Gebiet des Chianti Classico-Gebiets befindet.
Er besteht zu 100 % aus Sangiovese-Trauben, die in thermoregulierten Stahltanks zur spontanen Gärung geschickt werden, wobei nur einheimische Hefen verwendet werden. Der Sangiovese ruht ca. 24 Monate in großen Eichenfässern und 3-6 Monate in der Flasche.
Rubinrot, bietet er blumige Aromen von Veilchen, Aromen von Sauerkirschen, Gewürzen und Heilkräutern. Der Schluck ist intensiv und lang, mit reifen Früchten, lebhaften Tanninen, einem frischen und balsamischen Abgang.
Zu kombinieren mit gegrilltem Fleisch, geschnittenem Rindfleisch.
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