Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse, Braten, Rotfleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Chianti Classico DOCG Monticello 2022 Colombaio di Cencio
New
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese
ausbau
Eichenfass, Eichen Tonneaux
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Rose, Gewürze, Veilchen
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,11
/
5
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Wine Enthusiast
2020
91/100

Beschreibung
Der Chianti Classico Monticello di Colombaio di Cenci wurde auf den toskanischen Hügeln in der Ortschaft Cornia, Montelodoli und Vinci geboren.
Die manuelle Ernte der Sangiovese-Trauben findet zwischen September und Oktober statt. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst und dann in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Reifung des Weines erfolgt für 9 Monate in Tonneaux und großen Fässern.
Rubinrote Farbe, in der Nase gibt der Wein einen Hauch von Veilchen und roten Rosen, reifen roten Früchten und Gewürzen frei. Der Schluck ist frisch und elegant, mit einem wohlschmeckenden, mineralischen und anhaltenden Abgang.
Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wild, sowohl geschmort als auch gebraten, sowie gereiftem Käse.
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