Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Rotfleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Gereifter Käse, Braten
Fact sheet
vollständiger Name
Chianti Classico DOCG Monticello 2023 Colombaio di Cencio
New
appellation
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
ausbau
Eichenfass, Eichen Tonneaux
flaschengrösse
0,75 ℓ
aromen
Rote Früchte, Rose, Gewürze, Veilchen
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,58
/
5
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Produkt bewertet von 3 Kunden
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Wine Enthusiast
2020
91/100
Beschreibung
Der Chianti Classico Monticello di Colombaio di Cenci wurde auf den toskanischen Hügeln in der Ortschaft Cornia, Montelodoli und Vinci geboren.
Die manuelle Ernte der Sangiovese-Trauben findet zwischen September und Oktober statt. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst und dann in thermoregulierten Edelstahltanks vinifiziert. Die Reifung des Weines erfolgt für 9 Monate in Tonneaux und großen Fässern.
Rubinrote Farbe, in der Nase gibt der Wein einen Hauch von Veilchen und roten Rosen, reifen roten Früchten und Gewürzen frei. Der Schluck ist frisch und elegant, mit einem wohlschmeckenden, mineralischen und anhaltenden Abgang.
Ideal in Kombination mit rotem Fleisch und Wild, sowohl geschmort als auch gebraten, sowie gereiftem Käse.
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