Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2021 San Patrignano

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Emilia-Romagna

Passt zu

Braten, Frischer Käse, Risotto, Schmorfleisch, Fleisch-Ragout

Fact sheet

vollständiger Name

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2021 San Patrignano

appellation

Colli di Rimini

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Emilia-Romagna

rebsorte

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lakritze, Johannisbeere

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18 - 20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,87 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 5 Kunden

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2021 San Patrignano

San Patrignano

0,75 ℓ

22,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 29,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Beschreibung

Der Colli di Rimini Montepirolo di San Patrignano wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Coriano geboren und ausschließlich unter biodynamischen Bedingungen bewirtschaftet.

Es wird aus Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit einer Mazeration auf den Häuten für etwa 3 Wochen, wobei periodisches Umpumpen erfolgt. Anschließend reift der Wein in Barriques bei kontrollierter Temperatur für 24 Monate und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von schwarzen Johannisbeeren und Majoran, angereichert mit eleganten Lakritzaromen. Am Gaumen ist es angenehm rund, mit einer ausgezeichneten Struktur und einem anhaltenden Abgang, mit angenehmen und samtigen Tanninen.

Perfekt zu Fleischragout, Braten und geschmortem Fleisch. Ideal in Kombination mit Risotto und Frischkäse.

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