Costa Toscana Vermentino IGT Virgola 2022 Marchesi Ginori Lisci

Vermentino Virgola di Ginori Lisci stammt aus dem Weinberg Campordigno im Hinterland des Val di Cecina südwestlich von Volterra in der oberen Maremma.

Die Ernte der ergänzenden Trauben von Vermentino und Viognier erfolgt Ende September mit manueller Sammlung in Kartons. Der Most fermentiert 10 Tage in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Es reift 6 Monate lang in denselben Behältern, gefolgt von weiteren 2 Monaten Lagerung in der Flasche.

Intensiver und leuchtend strohgelber Wein, der sich bei blumigen Empfindungen zur Nase öffnet, begleitet von angenehmen Noten von exotischen Früchten, Zedern und anderen Zitrusfrüchten. Im Mund ist es frisch und herzhaft, mit einer angenehm bitteren Note, die typisch für Vermentino ist.

Hervorragend als Aperitif oder während des Essens. Es passt gut zu ersten Gängen mit Fisch oder Gemüse, Sushi und zweiten Gängen mit weißem Fleisch.