Costa Toscana Vermentino IGT Virgola 2022 Marchesi Ginori Lisci

Vermentino Virgola di Ginori Lisci kommer från vingården Campordigno, belägen i inlandet av Val di Cecina, sydväst om Volterra, i övre Maremma.

Skörden av Vermentino och kompletterande druvor från Viognier äger rum i slutet av september med manuell insamling i lådor. Must måste jäsas i rostfritt stål vid kontrollerad temperatur i 10 dagar. Det fortsätter med åldrande i samma behållare under en period av 6 månader följt av ytterligare 2 månaders lagring i flaskan.

Intensivt och ljust halmgult vin öppnar det för näsan på blommiga känslor åtföljd av trevliga anteckningar av exotisk frukt, cederträ och andra citrusfrukter. I munnen är den fräsch och smakrik, med en behaglig bitter touch typisk för Vermentino.

Utmärkt som aperitif eller under hela måltiden. Det går bra med första kurser baserade på fisk eller grönsaker, sushi och andra kurser med vitt kött.