Cuvée Rouge Nº 03 Kolonne Null

Dieser alkoholfreie Rotwein wird aus einer raffinierten Mischung aus Merlot und Cabernet hergestellt und drückt die Komplexität und Eleganz der Bordeaux-Weine aus. Ein Teil der Mischung reift in Barriques, was zu einer weichen und einhüllenden Struktur beiträgt. Die intensive rote Farbe deutet auf ein reiches und faszinierendes aromatisches Profil hin, das Frische und Tiefe verbindet.

Der Produktionsprozess umfasst eine traditionelle Vinifikation, gefolgt von einer schonenden Entfernung des Alkohols, um die Aromen und die Struktur des Weins bestmöglich zu bewahren. Das Gleichgewicht zwischen Frucht- und Gewürznoten wird durch einen leichten Restzuckergehalt betont, während eine leichte Spritzigkeit dem Schluck Lebendigkeit und Genuss verleiht.

In der Nase offenbart der Wein intensive Noten von roten Früchten, Gewürzen und zarte Holznunancen, die Eleganz und Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er frisch, harmonisch und gut ausbalanciert, mit einer aromatischen Persistenz, die fruchtige und würzige Empfindungen hervorruft und ein befriedigendes und strukturiertes Verkostungserlebnis bietet.

Perfekt in Kombination mit rotem Fleisch, Wurzelgemüse und Risottos.