Entre Deux Mers AOC Madlys 2014 Château Sainte-Marie

Die Madlys von Chateau Sainte-Marie wurden in Weinbergen in der Weinregion Entre-deux-Mers an den Flüssen Dordogne und Garonne geboren.

Es wird aus Sauvignon Blanc-, Sémillon- und Sauvignon Gris-Trauben hergestellt, die Mitte September geerntet wurden. Nach der Mazeration bei niedriger Temperatur und der Gärung in Barriques reift der Wein 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche, mit wöchentlichen Batônnages auf der Hefe.

Es hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit angenehmen Empfindungen von Pfirsich und Mango, angereichert mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Im Mund ist sie frisch und komplex, mit ausgezeichneter Trinkbarkeit.

Dieser Wein passt perfekt zu weißem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Meeresfrüchten und Schalentieren.