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Beschreibung
Der Etna Rosso Inessa stammt von terrassierten Weinbergen in Castiglione di Sicilia, die auf einer Höhe zwischen 650 und 700 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Er unterstreicht die Verbindung zwischen der einheimischen Rebsorte Nerello Mascalese und dem Gebiet des Ätna, mit seinen fruchtbaren vulkanischen Böden und einem Mikroklima, das sich durch eine gute Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht auszeichnet.
Es handelt sich um eine Cuvée, die fast vollständig aus Nerello Mascalese-Trauben besteht, mit kleinen Anteilen von Nerello Cappuccio. Die Vinifikation erfolgt traditionell in Rot, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern.
Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase sind deutliche Noten von kleinen Waldbeeren, Schwarzkirsche und Pflaume wahrnehmbar, bereichert durch würzige und Kaffee-Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich streng, elegant und strukturiert.
Er ist perfekt in Begleitung von Braten und Wildgerichten.
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1 Produkt von Inessa
Etna Bianco DOC 2025 Inessa
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