Franciacorta DOCG Brut Muratori

Dieser Brut-Schaumwein wird vom Weingut Muratori in Franciacorta hergestellt, einem der italienischen Weinanbaugebiete, die sich der Herstellung von Schaumweinen nach klassischer Methode widmen. Muratori ist ein Familienunternehmen, das mittlerweile in der dritten Generation geführt wird und seinen Sitz in Villa Crespia in Adro in der Provinz Brescia hat.

Sie werden hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, zunächst sanft gepresst und anschließend in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert. Der Schaumbildungsprozess erfolgt in der Flasche nach den Regeln der klassischen Methode. Der Ausbau auf der Hefe dauert mindestens 18 Monate.

Der Schaumwein hat eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und gut präsenten Perlage. Die Nase offenbart Aromen von Linde und reifer Zeder. Der Schluck ist frisch und unreif, mit guter Nachhaltigkeit.

Perfekt zu rohem Fisch und vegetarischer Küche.