Franciacorta DOCG Essence Brut Rosé 2015 Antica Fratta

Die Franciacorta Brut Rosé Essence von Antica Fratta repräsentiert die Eleganz von Franciacorta, den perfekten Ausdruck eines außergewöhnlichen Terroirs.

Es wird zu 55% aus Pinot Noir-Trauben und zu 45% aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Der Wein reift 30 Monate auf der Hefe und weitere 5-6 Monate in der Flasche.

Es zeichnet sich durch eine zart rosa Farbe mit goldenen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet, das durch Noten von roten Früchten gekennzeichnet ist, die durch angenehme würzige Noten angereichert sind. Am Gaumen ist es intensiv, ausgeglichen und angenehm duftend, mit einem guten Körper und ausgezeichneter Ausdauer.

Perfekt zu ersten Gängen und Kursen auf Fischbasis, ideal in Kombination mit Aufschnitt und Salami.