Friuli Colli Orientali DOC Ribolla Gialla 2022 Torre Rosazza

Ribolla Gialla di Torre Rosazza ist ein Weißwein, der die Frische und Mineralität des Colli Orientali del Friuli, in dem sich das Weingut befindet, bewahren und verbessern möchte.

Die Trauben, Ribolla Gialla in Reinheit, stammen aus Weinbergen, die auf marmoriertem und sandähnlichem Boden in einer Höhe zwischen 120 und 150 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind. Nach der Ernte werden die Trauben entstammt und sanft gepresst. Die alkoholische und malolaktische Gärung findet in Stahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen statt. Es altert etwa 4 Monate auf der Hefe, bevor es auf den Markt gebracht wird.

Es erscheint auf den ersten Blick in einer ziemlich intensiven strohgelben Farbe. Fruchtige Nuancen von Melone und Zitrusfrüchten überwiegen in der Nase und werden auch am Gaumen bestätigt. Ausgestattet mit einem frischen und mageren Getränk erweist es sich als sofortiger und angenehmer Wein.

Hervorragend geeignet, um Aperitifs zu animieren oder ein Kräuterrisotto zu begleiten.