Friuli Isonzo DOC Cabernet Franc 2023 Villanova

Welche Art von Wein ist es

Der Cabernet Franc von Tenuta Villanova ist ein trockener roter Wein, der ausschließlich aus Cabernet-Franc-Trauben gewonnen wird. Er zeigt komplexe, fruchtige Aromen und einen recht vollmundigen, zugleich duftigen Gaumen. Die sortentypischen Noten prägen seinen Charakter.

Woher er stammt

Er entsteht im Gebiet des Isonzo in Friaul, auf kiesigen und alluvialen Böden mit hervorragender Drainage, entstanden durch die Ablagerungen des Flusses. Das Gut hat seinen Sitz in Villanova di Farra in der Provinz Gorizia und umfasst ein architektonisches Ensemble, dessen Ursprünge auf 1499 zurückgehen. Die Familie Grossi erzeugt seit den 1930er Jahren Wein im Isonzo und im Collio Goriziano, und dieser Cabernet Franc wird seit 1975 produziert.

Wie er hergestellt wird

Die Cabernet Franc-Trauben, im Guyot erzogen, werden von Hand gelesen. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Edelstahl und reift 12 Monate im selben Behältnis. Anschließend ruht er sechs Monate in der Flasche vor der Vermarktung, für ein klares, fruchtgetreues Profil.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein Rubinrot. In der Nase komplexe, fruchtige Düfte nach kleinen roten Beeren und Veilchen, mit Noten von Pyrazinen, die die Sortentypizität unterstreichen. Am Gaumen recht vollmundig, duftig und mit guter Länge.

Wozu er passt

Passt gut zu Fleischbraten und Rinderburgern sowie zu mittelgereiften Käsesorten. Besonders gelungen ist die Kombination mit Trüffelgerichten.

Wann man ihn serviert

Ein Rotwein für Fleischgerichte und gesellige Mahlzeiten mit markantem Charakter. Servieren Sie ihn in einem mittelgroßen Rotwein-Glas; er besitzt ein gutes Potenzial zur Reifung.