vollständiger Name
Gattinara DOCG 2017 Torraccia del Piantavigna
New
appellation
Gattinara
jahrgang
2017
verpackung
In Holzkiste
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Nebbiolo 100%
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
1,5 L
aromen
Rote Früchte, Schwarze Himbeere, Lakritze, Pfeffer, Tabak
alkoholgehalt
13,5 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Gattinara DOCG 2017 Torraccia del Piantavigna

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste
73,90 
pro Flasche  (1,5 ℓ)  49,27 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
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Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Wildfleisch, Fleisch-Ragout, Rotfleisch
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar, es bleiben nur 2 Stück übrig
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Beschreibung

Gattinara di Torraccia del Piantavigna wird aus reinen Nebbiolo-Trauben von fünf Hektar Weinbergen in der Gemeinde Gattinara hergestellt.

Bei Böden vulkanischen Ursprungs und mit geringen Erträgen sorgt die manuelle Ernte in der ersten Oktoberhälfte für gesunde Trauben für die traditionelle Weinbereitung im Keller. Nach der Mazeration und Gärung reift der Wein mindestens 4 Jahre in französischen und slowenischen Eichenfässern, bevor er weitere 6 Monate in der Flasche raffiniert wird.

Die rubinrote Farbe tendiert zu Orange und weist einen Hauch von Blumen und roten Früchten auf, von violett bis Brombeermarmelade. Würzige Noten von Kardamom und Pfeffer gehen einem harmonischen und einhüllenden Geschmack mit reifen und seidigen Tanninen voraus. Tolle Struktur und ein lebendiger Körper, integrieren Rundheit und lange Ausdauer.

Perfekt zu rotem Fleisch, geschmortem Fleisch, Polenta mit Pilzen, Wild und gereiftem Käse.

Bewertungsdurchschnitt
4,81 / 5
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