Gattinara DOCG 2019 Torraccia del Piantavigna

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Gattinara DOCG 2019 Torraccia del Piantavigna

denominazione

Gattinara

annata

2019

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere francese

formato

1,5 L

aromi

Frutti rossi, Lampone nero, Liquirizia, Pepe, Tabacco

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,78 / 5

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Gattinara DOCG 2019 Torraccia del Piantavigna

Torraccia del Piantavigna

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

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Descrizione

Il Gattinara di Torraccia del Piantavigna è prodotto con uve Nebbiolo in purezza provenienti da cinque ettari di vigneti collocati nel Comune di Gattinara.

Con terreni di origine vulcanica e utilizzando basse rese, la vendemmia manuale durante la prima metà di ottobre assicura uve sane per la vinificazione tradizionale in cantina. Dopo la macerazione e la fermentazione, il vino invecchia in botti di rovere francese e sloveno per almeno 4 anni prima di affinare ulteriori 6 mesi in bottiglia.

Di color rosso rubino tendente all’aranciato, presenta sentori di fiori e frutti rossi, dalla viola alla mora in confettura. Note speziate di cardamomo e pepe precedono un gusto armonico e avvolgente con tannini maturi e setosi. Grande struttura e un corpo vibrante, integrano rotondità e lunga persistenza.

Perfetto per accompagnare carni rosse, brasati, polenta con funghi, cacciagione e formaggi stagionati.

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