Fact sheet
Beschreibung
Das historische Weingut Gattinara in Nervi bewirtschaftet seit Beginn des 20. Jahrhunderts Weinberge im herrlichen Gebiet des oberen Piemont. In diesem Gebiet, das von Böden antiken vulkanischen Ursprungs geprägt ist, reich an Porphyr- und Eisenmineralien und von einem kühlen und sehr windigen Klima, drückt sich Nebbiolo mit einem strengen und eleganten Profil aus, das großen Charme und Finesse besitzt.
Die Weinberge befinden sich in herrlicher Sonneneinstrahlung auf einer Höhe zwischen 300 und 430 Metern über dem Meeresspiegel, geschützt durch die Anwesenheit des Monte Rosa. Am Ende des Rotweinprozesses ruht der Wein mindestens drei Jahre in großen Eichenfässern.
Es ist eine besonders elegante Version von Nebbiolo mit einer Granatfarbe, die Aromen von Sauerkirschen, Himbeeren, Heilkräutern und Nuancen von Trockenblumen ausdrückt. Der Schluck ist straff und herzhaft, mit Weintanninen, eleganten Aromen und einem Abgang von klarer mineralischer Frische.
Kombiniert mit ersten Gängen mit Fleischsauce, Kleinwild und Braten.