Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024 Fontanafredda
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Piemont
Passt zu
Krustentiere, Meeresfrüchte, Fisch, Vorspeisen

Fact sheet

vollständiger Name
Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024 Fontanafredda
New
appellation
Gavi
jahrgang
2024
dosage
Trocken
land
Italien
region
Piemont
rebsorte
Cortese
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Grüner Apfel, Maiglöckchen
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
8-10 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Gavi del Comune di Gavi DOCG 2024 Fontanafredda

Fontanafredda
0,75 ℓ
13,90 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
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James Suckling
2023
90/100

Beschreibung

Der Gavi di Fontanafredda wird in Weinbergen auf den Hügeln der Gemeinde Gavi im Süden des Piemonts geboren.

Er wird zu 100 % aus Cortese-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur (18-20 °C) und findet in Edelstahltanks statt. Anschließend reift der Wein für 2-3 Monate im Stahltank auf der Feinhefe und wird dann vor der Abfüllung kältestabilisiert.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Maiglöckchen, grünem Apfel und Zitrone. Am Gaumen ist er trocken und würzig, mit angenehmer Nachhaltigkeit.

Perfekt zu Vorspeisen und Gerichten auf Fisch-, Weich- und Krustentierbasis.

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