Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Dieser Pinot Noir wird vom Weingut Movia produziert, das in Slowenien in einem Grenzgebiet, dem Brda, liegt. Es gibt das italienische / friulische Collio und das slowenische, bekannt als Brda. Diese Gebiete sind von großem natürlichen und weinbaulichen Reiz. Das Weingut Movia ist eines der größten in der Gegend, es gehört zu einer Nische von Weingütern in diesen Grenzgebieten, deren Weine definitiv eine Entdeckung wert sind. Es handelt sich um Weine von handwerklichen Winzern mit einem unter dem Durchschnitt liegenden Sulfitgehalt.

Er besteht ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben, die spät und von Hand geerntet werden. Einmal im Weingut, durchlaufen die Trauben das Entrappen und Quetschen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks mit Zugabe eines pied de cuve und einer Maischestandzeit von 30-40 Tagen. Danach folgt das Entsaften und der Durchgang des Weins durch die abgesetzten Schalen. Der Ausbau erfolgt für 3 Jahre in Barriques.

Mit einer rubinroten Farbe offenbart er in der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, dunkler Schokolade und Tabak. Der Geschmack ist weich und harmonisch, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang.

Der Wein passt gut zu geschmorten Fleischgerichten und Wild.