Fact sheet
Beschreibung
Matusalem Enigma ist ein Rum aus der Dominikanischen Republik und die erste Abfüllung der Enigma-Linie. Er zeigt ein extra-gereiftes Profil, in intensivem Mahagoni mit bernsteinfarbenen und Ahornhonig-Tönen.
Es handelt sich um einen Blend aus Reserven, die nach dem Solera-System gereift sind und gereifte Destillate in Eichenfässern vereinen. Die Reifung erfolgt in ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche, die zur Struktur und zu den aromatischen Noten des Rums beitragen.
In der Nase komplex und raffiniert, mit einem Nachhall von Karamell, getoasteter Eiche, Kaffee und Banane. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Weichheit, ausbalanciert durch Noten von Honig, Vanille und Melasse, und endet mit einem würzigen, anhaltenden Finish.
Er wird pur, auf Eis oder als Basis für Cocktails mit strukturierterem Charakter genossen. Geeignet für einen Genussmoment nach dem Essen.