Grappa di Amarone Privata Classica Bottega

Bottegas klassischer privater Amarone Grappa stammt aus der Destillation der fermentierten Weinschalen, die aus der Herstellung des hoch geschätzten Amarone della Valpolicella-Weins stammen. Die Destillation wird in drei Stufen durchgeführt, die in herkömmlichen Kupferstills durchgeführt werden, die eine Vakuumverarbeitung (größerer Aromaschutz) ermöglichen und in einem Wasserbad (indirektes und daher empfindlicheres System) erhitzt werden, um die aromatische Fülle zu erhalten und Duft der Ausgangstrauben. Im Gegensatz zu seiner Zwillingsbarrikata enthält dieser Grappa keine Passage in Holz.

Mit einem kristallinen und transparenten Aussehen öffnet es sich zur Nase mit einem komplexen und eleganten Bouquet mit Noten von roten Früchten und einem leicht würzigen Verschluss. Im Mund ist es voll, duftend und weich, gekennzeichnet durch eine große Struktur aufgrund der Herkunftstrauben.

Hervorragend nach dem Essen, ideal zum Servieren kalt oder als Zutat für Cocktails und Longdrinks. Perfekt in Kombination mit dunkler Schokolade, kann es Fruchteis und Obstsalate bereichern.