Haut-Médoc AOC 2015 Château Camino Salva

Fact sheet

auszeichnungen

Eros Teboni

2015

94/100

vollständiger Name

Haut-Médoc AOC 2015 Château Camino Salva

appellation

Haut-Médoc

jahrgang

2015

dosage

Trocken

land

Frankreich

region

Bordeaux

rebsorte

Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 31%, Petit Verdot 19%

ausbau

Stahl, Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zeder, Leder, Dunkle Früchte, Tabak

alkoholgehalt

13,5 %

temperatur

16-18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Haut-Médoc AOC 2015 Château Camino Salva

Château Camino Salva

0,75 ℓ

14,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 19,47 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Frankreich, Bordeaux

Passt zu

Wildfleisch, Rotfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Das Château Camino Salva stammt aus einem schmalen Landstreifen, der sich entlang des Flusses Gironde im Produktionsgebiet der Konfession Haut-Médoc windet.

Die Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot beginnt den Weinbereitungsprozess mit einer kalten Vorgärung bei 4 ° C für 6-10 Tage. Es folgt eine langsame Fermentation in Stahl unter 26 ° C mit einer Mazeration von 15 bis 28 Tagen. Zum Teil 10 Monate in Eichenfässern und zum Teil in Stahltanks raffinieren.

Auf den ersten Blick ist es dunkelviolett, fast Tinte. In der Nase verbinden sich intensive Referenzen von schwarzen Früchten mit angenehmen Noten von Zeder, Tabak und Leder. Der Eintritt in den Mund ist komplex und frisch und wird dann glatt und gut zu trinken.

Es passt hervorragend zu allen Rezepten für rotes Fleisch. Probieren Sie es mit einem Wildbreteintopf.

Bewertungsdurchschnitt

3,67 / 5

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