Isola dei Nuraghi IGT Montessu 2021 Agripunica

Die Isola dei Nuraghi Montessu von Agripunica wurde in Weinbergen im unteren Sulcis im Südwesten Sardiniens geboren.

Es wird hauptsächlich aus Carignano-Trauben und Syrah-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Mitte Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 30 ° C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate in französischen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine dunkle und tiefe rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirsche und schwarzer Himbeere, angereichert mit Noten von Rosmarin und Lakritz. Am Gaumen ist es voll und elegant, angenehm konzentriert, mit weichen und samtigen Tanninen.

Dieser Rotwein passt perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen und rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Wild- und gereiftem Käse.