Lambrusco di Sorbara Secco DOC Leclisse 2023 Paltrinieri

Paltrinieris Lambrusco di Sorbara Secco Leclisse stammt aus Weinbergen im magischen Terroir von Sorbara in der Provinz Modena. Paltrinieri ist seit drei Generationen ein familiengeführtes Unternehmen, das für die Herstellung von Lambrusco di Sorbara DOC bekannt ist.

Es wird ausschließlich mit Sorbara-Trauben hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und gepresst. Anschließend beginnt der Wein die zweite Gärung nach der Charmat-Methode.

Es zeichnet sich durch eine hell rubinrote Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen, angereichert mit angenehmen Noten von Walderdbeeren. Am Gaumen ist es angenehm trocken, mit einem vollen Körper und einem ausgeprägten Geschmack.

Perfekt zu Aperitifs, Aufschnitt und Aufschnitt, ideal in Kombination mit Frischkäse und rotem Fleisch.