vollständiger Name
Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2020 Silvia Zucchi
New
appellation
Lambrusco di Sorbara
jahrgang
2020
dosage
Extra Brut
land
Italien
region
Emilia Romagna
rebsorte
Lambrusco di Sorbara 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Himbeere, Grapefruit
alkoholgehalt
11,5 %
temperatur
14-16 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Lambrusco di Sorbara Extra Brut DOC Infondo 2020 Silvia Zucchi

0,75 ℓ
18,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Nur 6 verfügbar
Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Emilia Romagna
Passt zu
Aufschnitt und Fleischwaren, Gegrilltes Weißfleisch, Vorspeisen
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar, es bleiben nur 6 Stück übrig
Kaufen Sie innerhalb von 18 Stunden und 33 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 3 April.

Beschreibung

Der Infondo -Wein ist ein Lambrusco di Sorbara der Firma Silvia Zucchi, ein Schaumwein Extra Brut, der zu 100 % aus Lambrusco-Trauben aus San Lorenzo (MO) in der Nähe des Flusses Secchia hergestellt wird.

Die erste Gärung findet in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur für etwa 2 Monate statt, wo sie dann für eine Verfeinerung von 4 Monaten vor der Abfüllung und anschließenden Nachgärung in der Flasche verbleibt, was ein Sediment und daher den Namen des Weins hinterlässt.

Das Ergebnis ist ein korallenroter Wein mit einer feinen und zarten Perlage. In der Nase finden sich mineralische Anklänge und Anspielungen auf Noten von roten Früchten und weißen Blüten. Am Gaumen stechen Hagebutten, Erdbeeren und Himbeeren hervor, mit säuerlichen Noten von Grapefruit, für eine gute Struktur und einen insgesamt mittellang anhaltenden mineralischen Schluck.

Ideal für Aperitifs und Vorspeisen auf der Basis von nicht zu gewürztem Aufschnitt und frittierten Nudeln.

Bewertungsdurchschnitt
3,20 / 5
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