Luberon AOC Blanc Légende 2025 Bonpas

Der Luberon Légende de Bonpas vom Weingut Bonpas ist ein Weißwein, der aus Grenache Blanc, Ugni, Rolle und Clairette Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Regionalparks Luberon in einer durchschnittlichen Höhe von 300 Metern angebaut werden. Der Name des Weinguts leitet sich von "Bon passage" ab, in Bezug auf die sichere Überquerung des Durance-Flusses, der einst Rom mit Avignon verband.

Einige Trauben werden nachts geerntet, um ihre Frische zu erhalten. Die Rebsorten werden separat vinifiziert, um ihre Typizität zu bewahren. Grenache Blanc und Rolle reifen auf der Hefe, um Volumen und buttrige Noten zu verleihen, während Clairette bei sehr niedrigen Temperaturen mit einem leichten Sauerstoffbeitrag fermentiert wird, um ihre natürlichen Aromen und Säure zu bewahren.

Er zeigt sich mit einer klaren und hellen Farbe. Das Bouquet ist ausdrucksstark, mit Düften von Sommerfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, begleitet von exotischen Noten von Mango, Zitrusfrüchten und weißen Blumen wie Akazie und Weißdorn. Der Auftakt ist lebhaft und frisch, mit einem harmonischen und runden Schluck, die Aromen verweilen angenehm.

Ideal zu Austern, gegrilltem Wolfsbarsch oder als Aperitif.