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Beschreibung
Der Lugana Catulliano di Pratello ist ein Wein, der vollständig aus Turbiana-Trauben hergestellt wird und von lehmigen Böden mit hellen, lehmfarbenen Tonanteilen stammt, die typisch für das Lugana-Gebiet sind.
Die Ernte erfolgt vollständig von Hand. Die Pressung der gesamten Traube erfolgt sanft und die Gärung des Vorlaufmostes erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C über einen Zeitraum von 15 bis 18 Tagen. Anschließend reift der Wein 3 Monate lang in Stahltanks auf der Feinhefe und reift weitere 3 Monate in der Flasche.
Es präsentiert sich dem Auge mit einer strohgelben Farbe, angereichert mit goldenen Nuancen. In der Nase können Sie die zarten Aromen von weißen Blumen, Limette und Granny-Smith-Apfel genießen, die einen Gaumen erwarten, der sich durch hervorragende Ausgewogenheit und eine gute Geschmacks-Geruchs-Übereinstimmung auszeichnet.
Dieser Wein passt wunderbar zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und unterstreicht die Frische und Aromen des Meeres.
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