Marche Passerina IGT Vigor 2023 Umani Ronchi

Marche Passerina Vigor von Umani Ronchi wurde in Weinbergen im Herzen der Adriaküste geboren.

Es wird ausschließlich mit Passerina-Trauben hergestellt, die von Ende August bis Ende September von Hand geerntet werden. Diese typische Rebe der Adriaküste, die Passerina, ist sowohl für die geringe Größe der Trauben als auch für die ausgeprägte Vorliebe so definiert, dass Spatzen für ihre Trauben zeigen, die sich durch ein besonders schmackhaftes Fruchtfleisch auszeichnen. Der Wein gärt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16 ° C für ca. 8-10 Tage.

Die Kraft zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit goldenen Farbtönen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Wildblumen, angereichert mit angenehmen Aromen von gelben Fruchtfleischfrüchten wie Pfirsich und Aprikose. Am Gaumen ist es frisch, saftig und angenehm weich. Der Wein hat einen trockenen und intensiv fruchtigen Abgang.

Perfekt zu Fischgerichten und Frischkäse, ideal in Kombination mit ersten Gängen, Suppen und weißem Fleisch.