Toscana IGT 2016 Masseto

Masseto ist exzellenter Wein. Ein legendärer Wein aus einem Terroir mit einzigartigen beruflichen Eigenschaften. Einstimmig gilt als einer der renommiertesten Weine der Welt.

Erhalten aus einer meisterhaften Interpretation von Merlot-Trauben in Reinheit, die aus drei Teilgebieten des gleichnamigen Masseto-Weinbergs stammen, nämlich Masseto Centrale, Masseto Junior und Masseto Alto, begünstigt durch das Vorhandensein eines mild-gemäßigten Klimas und der Brise, die in der Umgebung des Meeresfläche. Die Ernte wird mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit durchgeführt. Es folgt ein sanftes Pressen der Trauben und eine Fermentation in Stahltanks bei einer Temperatur von 25 bis 28 ° C für 25 Tage, wobei die Mazeration in Kontakt mit den Häuten kommt. Nach den ersten 12 Monaten der getrennten Reifung im Barrique bleibt der Wein nach der Montage weitere 12 Monate in denselben Behältern, insgesamt 24 Monate in der Höhe.

Rubinrot im Glas, das Masseto drückt ein großes und intensives Bouquet in der Nase aus, mit einem Hauch von Kirsche und Pflaume, begleitet von komplexen Noten von dunkler Schokolade und Pilzen, die typisch für die großen Rotweine sind. Im Mund nimmt es eine Struktur und eine Eleganz der Erleichterung an, die gleichzeitig frisch und rund ist, mit angenehmer Harmonie und Tanninen.

Masseto ist ein Wein, der über 15 Jahre im Keller bleiben kann. Er passt gut zu wichtigen Gerichten, die auf gebratenem Fleisch und Wild basieren, oder sogar zu mittellangen, gewürzten Käsesorten.