Mendoza IG Malbec Gran Mascota 2021 La Mascota

Hervorragende Leistung des Weinguts La Mascota, Frucht nur von Malbec-Trauben, die in ausgewählten Weinbergen des Valle de Uco auf einer Höhe von 1.050 Metern über dem Meeresspiegel geerntet wurden.

Der Most fermentiert mit einheimischen Hefen und Mazeraten in Betontanks mindestens 25 Tage lang bei einer Temperatur von 25-27 ° C. Nach einer natürlichen malolaktischen Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.

Die rubinrote Farbe des Glases verleiht der Nase schöne Aromen von reifen roten Früchten mit einer klaren Wahrnehmung von Pflaumen und dunklen Kirschen, die durch elegante Minznoten erzielt werden. Am Gaumen saftig und charakteristisch, zeichnet es sich durch Tannine mit einer samtigen Konsistenz und einem mineralischen Geschmack aus, der in seinem anhaltenden Verschluss bricht.

Gut zu gegrilltem rotem Fleisch, bietet es sein Bestes in Begleitung des argentinischen Asado.