Aglianico del Molise Riserva DOC Contado 2019 Di Majo Norante

Der Aglianico del Molise Contado Riserva di Di Majo Norante wurde in Weinbergen in Ramitello im Herzen von Molise geboren.

Es wird ausschließlich mit Aglianico-Trauben hergestellt, die zwischen Ende Oktober und Anfang November geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 30 Tage. Anschließend reift der Wein teilweise in Barriques und teilweise in Stahltanks und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem großen und intensiven Bouquet reifer roter Früchte, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es weich, angenehm samtig und harmonisch, mit einem guten Gerbstoffkörper.

Perfekt zu den ersten Gängen, ideal in Kombination mit Wild, rotem Fleisch und gereiftem Käse.