Fact sheet
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Beschreibung
Der Montecucco Vermentino Irisse von Collemassari stammt aus dem Weingut Castello ColleMassari, das am Fuße des Monte Amiata in der Provinz Grosseto liegt.
Er wird überwiegend aus Vermentino- und Grechetto-Trauben hergestellt, die Ende September von Hand gelesen werden. Die Vinifizierung erfolgt in Eichenfässern, in denen der Wein 12 Monate lang reift, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. In der Nase begeistert er mit deutlichen und komplexen floralen Aromen, die von angenehmen Noten aromatischer Kräuter begleitet werden. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und cremig, mit süßen und würzigen Tönen, gefolgt von bemerkenswerter Länge.
Perfekt zu allen Gerichten mit Fisch, ist dieser Weißwein ideal zu Vorspeisen und frischem Käse geeignet.