Napa Valley Sauvignon Blanc AVA 2021 Duckhorn

Duckhorns Sauvignon Blanc wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die auf eigenen Weingütern im Herzen des Napa Valley geerntet wurden.

Es wird hauptsächlich mit Sauvignon Blanc-Trauben und mit Sémillon-Trauben hergestellt, die eine größere Komplexität ergeben. Nach 21 Tagen Fermentation bei niedriger Temperatur reift der Wein 5 Monate in Stahl und zu einem kleinen Teil in französischen Eichenfässern.

Die Farbe ist blass strohgelb. Die Nase setzt verführerische Aromen von Zitronengras und Litschi frei, gefolgt von einem Hauch von Passionsfrucht, Melone und Ananas. Am Gaumen ist es saftig und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die das Gefühl von Zitrusfrüchten, saftigen und tropischen Früchten verstärkt.

Hervorragend in der Gesellschaft von gegrilltem weißem Fleisch, ist es eine Delikatesse in Kombination mit einem Thunfisch-Tartar, aber auch mit Ei-Gemüse-Vorspeisen.