Oltrepò Pavese Bonarda DOC Cesar 2020 La Costanza

Fact sheet

vollständiger Name

Oltrepò Pavese Bonarda DOC Cesar 2020 La Costanza

appellation

Oltrepò Pavese

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Croatina, Uva Rara

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Fruchtmarmelade, Maraskakirsche, Veilchen

alkoholgehalt

13 %

temperatur

18 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Oltrepò Pavese Bonarda DOC Cesar 2020 La Costanza

La Costanza

0,75 ℓ

8,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 11,33 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Rotwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Lombardei

Passt zu

Aufschnitt und Fleischwaren, Fleisch-Ragout, Frischer Käse, Gegrilltes Rotfleisch, Rotfleisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Der Oltrepò Pavese Bonarda DOC Cesar La Costanza Wein ist einer der charakteristischsten Weine des Oltrepò Pavese und wird in den ältesten Weinbergen des Unternehmens aus ausschließlich von Hand geernteten Trauben hergestellt.

Die Trauben von Croatina und Uva Rara werden nach der traditionellen Methode mit Mazeration und Umpumpen vinifiziert, um die Farbe zu fixieren und die Polyphenole zu extrahieren. Nach einer Pause in Stahl bezieht sich der Wein im Autoklaven und erhält seine charakteristische Schaumigkeit.

Ein angenehm funkelndes Rot mit einem intensiven und charakteristischen Aroma mit fruchtigen Kadenzen von Sauerkirsche und Veilchen, das am Gaumen natürlich bewegt und zart ist, mit einem verlockenden Restzucker.

Ideal für ein Abendessen mit Freunden, mit leckeren und rustikalen Gerichten wie Aufschnitt, Pasta mit Wurst und Pilzragout, gegrillten Schweinerippchen.

Bewertungsdurchschnitt

3,56 / 5

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