Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 Bolla

500 ㎖
19,90 €
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Weinart
Strohwein
Körper
Mitte
Ausbau ins Weinfass
Mitte
Aromen
Aromatisch
Passt zu
Schokolade, Trockene Kuchen und Gebäck
Region
Italien, Venetien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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vollständiger Name
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2018 Bolla
New
Bezeichnung
Recioto della Valpolicella
Jahrgang
2018
Dosage
Süss
Land
Italien
Region
Venetien
Rebsorte
Andere Rebsorten, Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella
Ausbau
Barrique
Flaschengrösse
0,5 L
Aromen
Kakao, Gewürze, Vanille
Alkoholgehalt
13 %
Temperatur
18-20 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,43 / 5
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Produkt bewertet von 18 Benutzern

Beschreibung

Bollas Recioto della Valpolicella Classico wird in Weinbergen im Herzen von Valpolicella geboren, die insbesondere in der Gemeinde Marano ausgewählt wurden, wo das „Terroir“ ideal ist, um zum Trocknen geeignete Trauben zu erhalten.

Es wird hauptsächlich mit Corvina, Corvinone, Rondinella und anderen einheimischen Trauben hergestellt, die im Oktober nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt etwa 30 Tage bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate im Barrique, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Recioto zeichnet sich durch eine intensive samtige rote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem aromatischen Bouquet mit einem Hauch von Kakao und Vanille, angereichert mit angenehm würzigen Noten von getrockneten Trauben. Am Gaumen ist es süß, aber ausgeglichen durch Säure, die den Mund sauber und vollmundig macht. Der Wein hat eine lange, angenehm aromatische Ausdauer.

Perfekt zu trockenen Desserts und Gebäck, ideal in Kombination mit Schokolade und als Meditationswein.

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