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Beschreibung
Der Rosso Conero Piancarda von Garofoli stammt aus Weinbergen, die an den Hängen des Monte Conero in der Provinz Ancona liegen.
Er wird aus einheimischen roten Trauben sortenrein hergestellt, die etwa 7–10 Tage auf den Schalen vergären. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 12–15 Monate im Holzfass und anschließend weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.
Der Piancarda präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe. Das Bouquet ist komplex, weit, intensiv und sehr anhaltend, reich an Aromen reifer Früchte mit deutlichen Noten von Pflaume, Sauerkirsche und Nuancen von Konfitüre. Am Gaumen zeigt er eine kräftige, aber angenehm weiche Struktur mit ausgeprägten, dennoch eleganten Tanninen. Insgesamt ist er ein würziger, warmer und trockener Wein, der bis zu 4 Jahre reifen kann.
Perfekt zu Bratenfleisch, empfohlen zu Wildgerichten und gut gereiften Käsesorten.
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6 Produkte von Garofoli
Conero DOCG Riserva Grosso Agontano 2021 Garofoli
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Podium 2023 Garofoli
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC Riserva Serra Fiorese 2022 Garofoli
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