Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Leicht

Aromen

Blumig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Gereifter Käse, Suppen, Rotfleisch, Fleisch-Ragout

Fact sheet

vollständiger Name

Rosso di Montalcino DOC 2023 Caparzo

appellation

Rosso di Montalcino

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Sangiovese

ausbau

Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Himbeere, Granatapfel, Süßes Veilchen

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,99 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 8 Kunden

Rosso di Montalcino DOC 2023 Caparzo

Caparzo

0,75 ℓ

15,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 20,40 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 17 Stunden und 26 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 19 Dezember.

auszeichnungen

Vino.com

2023

91/100

James Suckling

2023

92/100

preise der anderen jahrgänge

Robert Parker

2020

88/100

James Suckling

2020

91/100

Wine Spectator

2019

90/100

Antonio Galloni

2018

93/100

Beschreibung

Rosso di Montalcino di Caparzo ist ein Wein aus Sangiovese-Trauben aus dem Norden und Süden von Montalcino, der Ausdruck verschiedener Orte in der Konfession ist: Caparzo, Il Cassero und San Piero-Caselle.

Die Trauben werden von den grünen Teilen getrennt und dann 7 Tage lang in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 bis 30 ° C zur Fermentation geschickt. Bei Kontakt mit feinem Trester ist es bevorzugt, die Mazerationszeit um weitere 5 Tage zu verlängern, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Fermentation. 12 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift.

Im Glas hat es eine intensive und konzentrierte rubinrote Farbe. Die Nase ist intensiv und breit, mit einer Öffnung auf floralen Noten von Violettviolett, die Raum für fruchtige Noten von Himbeere und Granatapfel lässt. Am Gaumen ist es warm und trocken mit einer guten Balance.

Eskortieren Sie freundlicherweise rotes Fleisch und Nudeln mit Fleischsauce. Es verachtet auch keine Hülsenfruchtsuppen und mittellange gewürzte Käsebretter.

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