Rosso di Montalcino DOC 2024 Le Chiuse

Was für ein Wein es ist

Der Rosso di Montalcino von Le Chiuse ist ein Rotwein aus der Toskana, hergestellt aus Sangiovese-Trauben. Er präsentiert sich mit einem ausgewogenen und gut strukturierten Stil, der darauf ausgelegt ist, die sortentypische Finesse und einen unkomplizierten Trinkfluss zu bieten. Die Vinifizierung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung im Fass, die dem Profil eine feine Würze verleiht. Das Ergebnis ist ein technisch sauberer Wein, der auf die Fruchtspannung fokussiert ist und ideal das Herkunftsgebiet repräsentiert.

Herkunft

Die Weinberge von Le Chiuse liegen in Montalcino, auf einem der bekanntesten Besitztümer der Toskana. Das Weingut erstreckt sich über eine Rebfläche von 8,2 Hektar. Die Umgebung ist eng mit dem Anbau der Hauptrebsorte der Region verbunden, was eine klar definierte Struktur und eine präzise geschmackliche Entwicklung fördert. Diese Produktionsweise ergibt eine deutliche terroirtypische Identität, bei der sorgfältiger Weinbau und Naturnähe perfekt zusammenspielen.

Herstellung

Die Sangiovese-Trauben werden ausschließlich von Hand in der zweiten Oktoberwoche gelesen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten 29 °C über achtzehn Tage, um eine optimale Extraktion von Farbe und Struktur aus den Schalen zu ermöglichen. Anschließend reift der Wein sechs Monate in Eichenfässern aus Frankreich und Slawonien. Diese maßvolle Holzreifung geht der Abfüllung voraus und erhält die aromatische Klarheit des Jahrgangs.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine klare rubinrote Farbe. In der Nase treten elegante Aromen von Veilchen und roten Früchten klar hervor, abgerundet von einer feinen Würznote, die an den Holzausbau erinnert, ohne den sortentypischen Charakter zu überdecken. Am Gaumen ist er ausgewogen und körperreich, mit einer gleichmäßigen Entwicklung und einem Finale mit ausgezeichneter Persistenz. Der Geschmack bleibt stimmig und trocken, da er Frische und Klarheit mit großer Geradlinigkeit vereint.

Speiseempfehlungen

Am Tisch begleitet er mühelos würzige Braten und geschmortes rotes Fleisch dank seiner geschmeidigen Struktur, die üppige Gerichte unterstützt. Auch zu Platten mit Wurstwaren und verschiedenen gereiften Käsesorten ist er eine ideale Ergänzung – fruchtiger Charakter und Würze balancieren hervorragend die Salzigkeit der Speisen. Seine kulinarische Vielseitigkeit macht ihn zum zuverlässigen Begleiter traditioneller Fleischgerichte.

Wann servieren

Dieser Rosso di Montalcino ist die perfekte Wahl für gesellige Anlässe und ausgedehnte Mittagessen, wenn man einen Wein mit festem Charakter sucht, der dennoch leicht zugänglich ist. Die sorgfältige Holzreifung macht ihn schon in den ersten Monaten nach dem Ausbau genussbereit, wobei der Geschmack auch über die Jahre hinweg erhalten bleibt. Bei richtiger Trinktemperatur serviert, zeigt er seine ausgewogene und intensive Art und ist die ideale Flasche, um geschmacksintensive kulinarische Erlebnisse zu unterstreichen.