Salento IGT Fiano 2018 Masseria Altemura

Dieser Fiano wurde in der Tenuta Masseria Altemura geboren, die der Familie Zonin gehört und aus Weinbergen im herrlichen Salento-Gebiet der Agro di Torre Santa Susanna stammt.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Fiano-Trauben hergestellt und im reifen Zustand geerntet. Er wird leicht gepresst und der Most wird mit Lungenpressen getrennt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten und regulierten Temperaturen zwischen 18 ° C und 20 ° C.

Es hat eine intensive strohgelbe Farbe. Die Nase hat eine gemessene aromatische Wirkung mit sehr zarten Fruchttönen. Im Mund zeigt es eine gute Frische, kombiniert mit einer Konsistenz mit warmen Tönen, die für die Rebsorte charakteristisch ist.

Hervorragend zu Fisch- oder Hülsenfruchtgerichten.