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Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
93
94
92
9,80 €
7,50   (10 €/L)
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Weinart
Roséwein
Körper
Leichten
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Frischer Käse, Pizza, Erste Kurse
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
Kaufen Sie innerhalb von 20 Stunden und 9 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Freitag 28 Januar.
preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2020
94/99
Luca Gardini
2020
92/100
vollständiger Name
Salento Negroamaro Rosato IGT 2020 Masseria Ficarigna
New
bezeichnung
Salento
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Negroamaro 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Rosa
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
12-14 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,82 / 5
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Produkt bewertet von 665 Benutzern

Beschreibung

#1 World Sommelier 2010
Luca Gardini
Auch in diesem Rosato all die Angenehmheit des Trinkens von Masseria Ficarigna. Kirschen in der Nase, mit einem Hauch von wilder Rose und Mentholation, mit einem Hauch von mediterranem Peeling. Knuspriger und straffer Gaumen, Frische und Geschmack, Verschluss mit fruchtiger Rückkehr und Ausdauer.

Rosa Version von Negroamaro, einer der einheimischen Reben der Salento-Halbinsel, deren Sprecher die Masseria Ficarigna ist. Der Name des Weinguts bezieht sich auf die Feigenkaktuspflanze, die symbolische Frucht des Salento. Das Etikett zeigt einen Seestern, eine sehr häufige Art in den Tiefen der Adria.

Die Trauben werden leicht im Voraus geerntet, um Frische und keine Zuckerkonzentration zu erreichen. Die Trauben werden einer kurzen Mazeration vor der Fermentation bei niedriger Temperatur unterzogen, um die gewünschte Farbe zu erhalten, wonach der Most die weiße Vinifizierung in Edelstahltanks fortsetzt. Vor der Abfüllung ruht der Wein einige Monate in Stahl.

Es zeigt eine kirschrosa Farbe. Die Aromen in der Nase erinnern an frisch gepflückte Früchte und Noten von Rosenblättern. Am Gaumen ist es ein Rosé, der auf Mineralität und Frische spielt, Eigenschaften, die zusammen die Trinkbarkeit verbessern.

Empfohlen in Kombination mit ersten Gängen auf Pizza- und Tomatenbasis, passt es gut zu frischem Käse der apulischen Tradition.

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