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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Argentinien, San Juan
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, Braten, Erste Kurse
Fact sheet
vollständiger Name
San Juan DOC Paz Malbec 2022 Finca Las Moras
appellation
Valle de Pedernal
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Argentinien
region
San Juan
rebsorte
Malbec
ausbau
Fässer aus amerikanischer Eiche, Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kaffee, Schokolade, Reife Pflaume
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
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Beschreibung
Der Paz di Las Moras wird in Weinbergen in San Juan de Cuyo im nördlichen Teil der berühmten argentinischen Region Mendoza geboren.
Es wird aus 100% Malbec-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche und dann 6 Monate in der Flasche.
Es hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von reifen Früchten, Kaffee und Schokolade. Der Geschmack ist warm und weich, mit seidigen Tanninen und guter Persistenz.
Perfekt zu Pilzrisotto, rotem Fleisch und gebratenem und geschmortem Wild.
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