California Sauvignon Blanc AVA Diamond Collection Yellow Label 2021 Francis Ford Coppola

Das Sauvignon Yellow Label der Diamond Collection von Francis Ford Coppola stammt aus Weinbergen in wichtigen Produktionsgebieten kalifornischen Weins: Alexander Valley, Sonoma Valley und Lake County.

Es wird ausschließlich aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern, um seine Frucht- und Frischeeigenschaften zu erhalten.

Dieser Sauvignon hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, die typisch für den im Alexander-Tal angebauten Sauvignon sind, Noten von gelben Blüten, die von den Trauben aus den vulkanischen Böden des Lake County verliehen werden, mit mineralischen Noten, die von den Sauvignon-Blanc-Trauben des Sonoma-Tals gebracht werden. Im Mund erweist es sich als frischer und leicht zu trinkender Wein.

Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zu Fischgerichten und typisch asiatischen Gerichten.