Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Loiretal

Fact sheet

vollständiger Name
Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon
New
appellation
Savennières
jahrgang
2022
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Loiretal
rebsorte
Chenin Blanc
ausbau
Österreichisches und französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Mango, Birne, Rose
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Savennières AOC Clos de Frémine 2022 Thibaud Boudignon

Thibaud Boudignon
0,75 ℓ
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Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Der Clos de Frémine der Domaine Thibaud Boudignon stammt aus Weinbergen in den Savennières, genauer gesagt in der Nähe des lieu-dit Clos de la Hutte. Der Weinbau übernimmt sklavisch die Prinzipien des biodynamischen Regimes.

Es ist das Ergebnis ausschließlich handgeernteter Chenin Blanc-Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen, ohne malolaktische Gärung. Anschließend reift der Wein in französischen und österreichischen Eichenfässern.

Auf den ersten Blick präsentiert es eine strohgelbe Farbe. Sein aromatisches Bouquet konzentriert sich auf Birnen- und Mangoaromen, angereichert mit eleganten Blumennoten. Am Gaumen ist er zart, elegant und seidig.

Ideal in Kombination mit weißem Fleisch und Fisch, perfekt zu Schalentieren und Meeresfrüchten.

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