Savennières AOC Les Vieux Clos 2023 Coulée de Serrant
Weinart
Weißwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Loiretal

Fact sheet

vollständiger Name
Savennières AOC Les Vieux Clos 2023 Coulée de Serrant
New
appellation
Savennières
jahrgang
2023
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Loiretal
rebsorte
Chenin Blanc
ausbau
Eiche Barrique
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Reife Frucht, Vanille
alkoholgehalt
14%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Savennières AOC Les Vieux Clos 2023 Coulée de Serrant

Coulée de Serrant
0,75 ℓ
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Savennières Les Vieux Clos ist ein Weißwein, der in der Loire-Region in Frankreich hergestellt wird. Dieser Wein wird aus Chenin Blanc-Trauben hergestellt, die auf Schieferböden wachsen und deren Weinberge ein Durchschnittsalter von 33 Jahren haben. Nicolas Joly bewirtschaftet den Clos de la Coulée de Serrant mit biodynamischen Anbaumethoden.

Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, spontane Gärung und 8-monatige Reifung auf der Feinhefe in gebrauchten Doppel-Barriques aus Eichenholz. Dieser Prozess verleiht dem Wein eine beträchtliche Komplexität und Kraft.

Savennières Les Vieux Clos hat einen opulenten und eleganten Geschmack mit Noten von Blumen, Früchten und Vanille. Vollmundig, mit einer mineralischen Note und einem langen und anhaltenden Abgang.

Dieser Wein passt perfekt zu Momenten der Besinnung und sollte mindestens eine Stunde vorher geöffnet werden, um seine außergewöhnlichen Qualitäten in vollen Zügen genießen zu können.

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