Fact sheet
Sicilia DOC Inzolia 2017 Feudo Arancio
Beschreibung
Die sizilianische Inzolia von Feudo Arancio wurde in Weinbergen in der Gemeinde Acate in der Provinz Ragusa geboren.
Es wird aus 100% Insolia-Trauben hergestellt, die in der zweiten Septemberwoche ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt 12 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Anschließend bleibt der Wein 4 Monate auf der Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Die Inzolia von Feudo Arancio hat eine blasse strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit deutlich fruchtigen Noten von Birne, Aprikose und Pfirsich. Am Gaumen ist es einhüllend und weich, angenehm fruchtig und elegant.
Hervorragend als Aperitif geeignet, ideal in Kombination mit Meeresfrüchten, Schalentieren und allen Fischgerichten.