Fact sheet

vollständiger Name

Soave DOC 2021 Sandro De Bruno

appellation

Soave

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Garganega

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, Mineral, Pfirsich, Lindenblüte

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Soave DOC 2021 Sandro De Bruno

Sandro De Bruno

0,75 ℓ

12,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Garganega aus vulkanischen Böden wird vom Weingut Sandro de Bruno hergestellt, das 2002 gegründet wurde und sich in der Gegend von Soave und Monti Lessini auf vulkanischen Böden befindet.

Der Wein besteht ausschließlich aus Garganega-Trauben, die in der zweiten Septemberhälfte geerntet werden. Die Trauben werden entrappt, in einer geschlossenen Presse für mindestens 12/18 Stunden kalt mazeriert und schließlich sanft gepresst. Der Most wird dekantiert und dann vergoren, mit anschließender Reifung auf der Hefe für mindestens 5-6 Monate.

Im Glas erscheint der Wein strohgelb. In der Nase finden sich blumige Aromen von Linde, dann gelber Pfirsich, Limone, Mandel und mineralische Noten und aromatische Kräuter. Der Schluck ist trocken und einhüllend, mit einem angenehm herzhaften und zitronigen Abgang.

Ausgezeichnet zu Fisch en papillote, Schwertfisch-Carpaccio, Meeresfrüchten und vegetarischen Risottos.

weitere Empfehlungen