Vino Spumante Brut Blanc de Blancs 2017 Bottega

Der Spumante Millesimato Brut Stefano Bottega di Bottega wurde in Weinbergen in der Provinz Treviso geboren.

Es wird aus Glera- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die Mitte September von Hand geerntet werden. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern wird der Saft mit ausgewählten Hefen in Stahl fermentiert. Anschließend 30 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode referenziert.

Spumante Brut Stefano Bottega Millesimato zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit anhaltendem Schaum und feiner Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Empfindungen von Apfel und exotischen Früchten, angereichert mit floralen Noten. Am Gaumen sorgt es für ein Gleichgewicht, das trocken, frisch und fruchtig ist.

Hervorragend als Aperitif und zur Zubereitung von Cocktails geeignet, ideal in Kombination mit Vorspeisen, ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch.