Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2022 Blumenfeld

Der Moscato Giallo di Blumenfeld stammt aus einer Auswahl sonniger Weinberge am Ritten in der Provinz Bozen.

Die Lese der Moscato Giallo-Trauben findet nur zwischen Ende September und der ersten Oktoberhälfte statt. Der durch sanftes Pressen der Trauben gewonnene Most wird unter kontrollierten Temperaturbedingungen zur Gärung geschickt. Die Reifung erfolgt nur in Stahl, um die Frische des Weins zu bewahren.

Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, aromatisch in der Nase, mit Noten von Muskatnuss, die sich mit angenehmen Zitrus- und Aprikosennoten vermischen. Im Mund ist er frisch und elegant, mit einem mineralischen Nachgeschmack und einer kaum wahrnehmbaren Restsüße.

Er eignet sich perfekt als Aperitif oder in Kombination mit Frischkäse und Fischgerichten.